Здоровое питание на основе турецкого завтрака | Speakland.net
X

Любой язык за 3 месяца

Подпишитесь на обновления нашего блога и
получите возможность
узнать 5 хитростей, которые помогут щелкать языки, как орешки -
понимать и говорить уже через 3 месяца

Здоровое питание на примере турецкого завтрака

Здоровое питание на примере турецкого завтракаЕсли Вы хотите начать день с плотного и сытного завтрака, который даст заряд энергии на день, то Вам придётся по вкусу традиционный Турецкий завтрак. Турецкий завтрак по типу шведского стола – богат ассортиментом блюд, вкусен и питателен. Турецкая кухня славится своими завтраками.

Лично меня он покорил с первого раза разнообразием, ароматами и вкусами.

Название «kahvaltI»- завтрак, появилось во времена Османской империи, когда султанам подавали утром после еды чашечку кофе – «kahve». Так и сохранилось с тех пор: kahve + altı =kahvaltI – что означает «еда, предшествующая кофе». Обычай утреннего распития кофе утратил свою актуальность. На сегодняшний день главным напитком к завтраку является свежезаваренный турецкий чай.

Как приготовить Турецкий завтрак у себя дома и какие ингредиенты нужны? Неважно в какой стране Вы живёте – все продукты доступны, да и сам завтрак классический в способе приготовления.

eau de parfum-3

  • Создайте атмосферу Турецкого завтрака. Приготовьтесь на неспешную трапезу, длинное чаепитие, посиделки за столом в кругу близких людей. Постарайтесь никуда не спешить – Ваш завтрак может занять около часа, а то и больше времени. 
  • Свежеиспеченный белый хлеб – один из главных ингредиентов. Помимо хлеба может быть лаваш, пита, булочки. Хлеб, лаваш, питы и другие изделия с пшеничной муки в Турции невероятно вкусные и потребляются в огромных количествах. Также, популярен на завтрак Турецкий «Simit» – хрустящий бублик, посыпанный кунжутом. Симиты едят с сыром, медом, шоколадной пастой или просто так.
  • Сыры. Желательно разных сортов и чем больше, тем лучше! Лучше всего подойдут брынза, похожая на Турецкий Beyazpeynir (белый сыр) и мягкие сыры. Другие белые твердые сыры, как чедер, нарезают тонкими пластинками и подают к столу.

О разнообразии Турецких сыров и их вкусовых особенностях мы уже писали на нашем сайте в статье: «О турецких сырах».

  • Оливки и маслины. К оливкам или маслинам добавьте немного оливкового масла и лимонного сока. Сверху посыпьте орегано. 
  • Турецкий производитель предлагает местным жителям и туристам широкий выбор оливок и маслин высшего качества. Большие и маленькие, с косточкой и без нее, фаршированные и нет, солёные и малосольные оливки… Турция однозначно место оливкового рая!
  • Турецкий омлет–«Menemen». Яичница болтунья с овощами (томатами и перцем) приготовленная на сковороде – очень вкусное блюдо! Специи и колбаски придадут блюду пикантный вкус! Кушают турецкий омлет Menemen, как правило, макая хлеб, поданный к завтраку.
  • Свежие помидоры, огурцы и сладкий перец, а также листья салата. Нарежьте ломтиками, и в таком виде положите на тарелку, или же приготовьте салат с оливковым маслом и лимонным соком.
  • Черный чай. Заваривая чай не жалейте заварки! Но если Вы не любитель крепкого, насыщенного чая, количество заварки может варьироваться в зависимости от Ваших личных вкусовых предпочтений. По турецкой традиции чай заваривается в двухэтажном чайнике на газу или электрическом, не имеет значение. Главное дать возможность чаю завариваться постоянно на протяжении чаепития. 
  • Другие вкусности: масло, мед, варенья и джемы, шоколадные пасты – налаживают сверху на хлеб и едят вперемешку.

eau de parfum-2Вот такой список самых важных ингредиентов для Турецкого завтрака. Еда в Турции разнообразна. И если вы на отдыхе в Турции, попробуйте турецкий завтрак в кафе или ресторане. Также отведайте там следующие готовые блюда, такие как: pastirma, kaymak, börek, gözleme, simit. Перечисленные блюда сложно отыскать, кроме как в Турции, по технологии приготовления сложные, требуют специальных знаний и навыков.

В разных регионах и сезонах цена меняется. На 2017 год в кафе цена одной порции завтрака, в которую включено все описанное выше, будет равна 10-15 лирам. А в ресторане 25-30 лир.

Мы желаем Всем самых вкусных и приятных завтраков!

Татьяна Насиковская

comments powered by HyperComments








Обсудить в Facebook