Турецкая мусака или украинский борщ? | Speakland.net http://www.speakland.net/
X

Любой язык за 3 месяца

Подпишитесь на обновления нашего блога и
получите возможность
узнать 5 хитростей, которые помогут щелкать языки, как орешки -
понимать и говорить уже через 3 месяца

Турецкая мусака или украинский борщ?

Я с очень большой осторожностью отношусь к людям, которые слишком серьезно к себе относятся и к людям, которые не любят вкусно покушать! Здоровое чувство юмора и здоровый аппетит – залог душевного равновесия. С едой в Турции все в порядке. Это знают все. Особенно те, кто воспользовался услугой “все включено” в отеле. Если бы турки на самом деле так питались! Конечно же, дома едят совсем по-другому. Каждый регион Турции может похвастаться огромным разнообразием рецептов. Регион, в котором я живу славится своими поварами. Повара из Болу ценятся по всей Турции.

Когда смотришь кулинарные программы по телевизору или идешь в ресторан, то кажется, что турки едят мясо с мясом. И мясо это обязательно должно быть приготовлено на открытом огне. На самом деле это не так. В повседневной жизни турки едят “траву”. И только 2 или 3 раза в неделю мясо или рыбу. Даже суп варится на воде. Мясо здесь – не дешевое удовольствие. А магазинные курицы не очень отличаются от украинских по качеству. Долго мы спорили с моим турецким мужем по поводу еды. Искали компромиссы. Чтобы готовить, как турчанка, надо здесь родиться и впитывать традиции и культуру с детства. Меня часто спрашивают, что я готовлю своему мужу. Обычно я готовлю одно турецкое блюдо, одно украинское и одно блюдо из европейской кухни. Турецкие блюда можно научиться готовить в You Tube. Получается похоже.

Но в первое время украинский желудок требует мяса и побольше. Со временем это пройдет. Здесь нет выраженной сезонности для овощей и фруктов. Кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, шпинат и т.д. продают круглый год и очень дешево. Постепенно привыкнете обходиться малым количеством мяса.

Помню, как мой турецкий муж потребовал приготовить мусаку. Сказано – сделано! Мне сразу показался подозрительным рецепт в интернете. Там надо было все это баклажанно-мясное великолепие залить соусом “бешамель”, упаковать в фольгу и запечь в духовке. Ну при чем здесь Турция и соус “бешамель”? Но отступать было поздно. Сделала. Муж попробовал и выдал вердикт: “Это не мусака.” Я полдня возилась с ней возилась!!! Наверное у меня было очень разочарованное лицо. Я хотела плакать. Даже мой сын, ненавидящий баклажаны, это ел.

Прошел уже год, а я все вспоминаю своему мужу эту мусаку. На самом деле все намного проще. Я никогда не приготовлю мусаку, как турчанка. А турчанка никогда не приготовит борщ, как я. Да и не надо это. Со временем люди притираются и приспосабливаются друг к другу. Главное иметь желание.

Сейчас все соседи и родственники полюбили мою готовку. Мои пирожки, торты и борщ едят с удовольствием. И я с удовольствие хожу в гости и ем чорбу и долму. Так ем,  что набрала 8 кг. Особенно манят сладости. Так что будьте осторожнее с турецкой едой! Ну очень вкусно! Приятного аппетита!

Наталья Гришко

P.S. Говорить и понимать на турецком уже через 3 месяца? Мечта? Нет, реальность!

Есть способ очень быстро заговорить на любом иностранном языке. Все, кто занимался по этому методу, уже через 3 месяца говорили на совершенно новых для них языках.

Как известно, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Для того, чтобы было не только познавательно, но и интересно, мы придумали для Вас игру-путешествие по турецким песням и караоке. Петь караоке здесь.

comments powered by HyperComments








Обсудить в Facebook