Особенности греческой кухни | Speakland.net http://www.speakland.net/
X

Любой язык за 3 месяца

Подпишитесь на обновления нашего блога и
получите возможность
узнать 5 хитростей, которые помогут щелкать языки, как орешки -
понимать и говорить уже через 3 месяца

Особенности греческой кухни

греческой кухни фото

Сегодняшнюю статью я бы хотела посвятить особенностям и секретам греческой кухни. Гастрономия (γαστρονομία) – конечно же, греческое слово. И кто-кто, а греки знают толк в сытной, здоровой и при этом незатейливой еде.

400 лет Греция находилась под Османским владычеством. С этих пор свинина отошла на задний план, и самым распространенным мясом стала считаться баранина. Хотя в Греции есть всё! И, оказавшись в любом заведении, где можно покушать, Вам с радостью предложат и свинину, и курицу. Также не пренебрегают греки блюдами из козлятины. Мясо чаще всего жарят или готовят на гриле. Причем в большинстве случаев оно подаётся уже рубленным. Именно таким образом мясо можно было приготовить быстро, пока оно не потеряло свою свежесть на жаре.

Прибрежные моря подарили грекам также кулинарное пристрастие к морепродуктам. Рыбные таверны предлагают огромный выбор национальных блюд.

У греческой кухни есть свои секреты: свежие, высококачественные продукты, использование трав и пряностей, которые очень любят у себя выращивать, и знаменитое греческое оливковое масло. Для любителей хорошо поесть в Греции настоящий рай. Многочисленные таверны, кофейни и закусочные откроют вам удивительный мир греческой кухни. И если вы хотите попробовать настоящую греческую еду, то выбирайте то заведение, которое посещают сами греки. В греческой кухне вы встретите вкрапления и итальянской, и арабской кухни.

Предлагаю Вам рассмотреть блюда, особенно распространенные и полюбившиеся туристами со всего света:

Мусака – известная греческая запеканка, которая готовится из мясного фарша, баклажана, картофеля, которые укладываются слоями и заливаются соусом бешамель.

Пастицио – одно из самых аппетитных блюд. Макароны с фаршем, заправленные соусом бешамель и запеченные в духовке.

Долмадес – мясной фарш, завернутый в виноградные листья (альтернатива наши голубцам).

Стифадо – гуляш из говядины или кролика с луком в кисло-сладком соусе.

Арни – нежная баранина на гриле.

Сувлаки – шашлык. Может подаваться, как в привычном для нас виде на палочке, так и завернутый в лепешку с овощами и соусом.

Дзадзики – соус из йогрута с чесноком, мелко нарубленными огурцами и зеленью.

Салат «хорьятико» – более известный, как греческий салат: помидоры, огурцы, лук, сладкий перец, кусочки сыра-фета, и сверху заправляется оливковым маслом.

Бризола – отбивная на углях.

Паидакья – бараньи ребрышки.

Ну, и конечно же, всевозможные дары моря!

Побывав в Греции и попробовав блюда греческой кухни, Вы очень рискуете поменять свои гастрономические пристрастия, но… все-таки в хорошую сторону! Ну, и конечно, приятного Вам аппетита!

Ирина Боковикова

P.S. Вас интересует не только жизнь в Греции, Вы бы так же хотели понимать греческий  и говорить на нем? Отличное решение! Ведь можно многое узнать о менталитете и жизни страны, но не понимая ее языка, Вы никогда не поймете ее жителей. Наш сайт SpeakLand.net – это не только статьи и рассказы о разных странах, но и конкретная помощь в освоении языка по самой быстрой и легкой методике. В жизни не бывает случайностей. Возможно и Вы оказались с нами не случайно.

P.P.S. У нас отличная новость. На нашем ютуб-канале открылся караоке-бар. Уже готовы видео английский по песням и караоке. Греческий по песням и караоке тоже вот-вот появится. Подписывайтесь на канал здесь и следите за появлением греческого языка, а также сюрпризами, которые мы для Вас готовим.

comments powered by HyperComments








Обсудить в Facebook