Какую еду обязательно попробовать в Турции | Speakland.net
X

Любой язык за 3 месяца

Подпишитесь на обновления нашего блога и
получите возможность
узнать 5 хитростей, которые помогут щелкать языки, как орешки -
понимать и говорить уже через 3 месяца

Какую еду обязательно стоит попробовать в Турции

В Турции безопасно есть на улице! Поэтому не бойтесь пробовать. Не ходите по шикарным ресторанам с непонятным меню. Наслаждайтесь едой в маленьких кафешках, подальше от туристических маршрутов. Не ошибетесь. Большинство блюд делают на Ваших глазах. В каждом регионе готовят по-разному.

Начинайте с простого:

 ➡ Донер. Это говядина или курятина  на вертеле, завернутая в лаваш, со специями, зеленью,соусом, картофелем. Быстро и сытно.

 ➡ Чикефте. Это мелкий булгур со специями в виде котлеток или в лаваше со специями, травами, острым соусом, гранатовым соусом, политый лимонным соком. Готовят при Вас.

 ➡  Кефте. Абсолютно разный вкус в разных городах. Это маленькие котлетки на решетке. Могут быть из говядины, баранины. Вам дадут минимум 6-8 штук. С зеленью, соусом и лавашом. Съесть все нереально. Я пробовала.

 ➡  Кебаб. Миллион разных вкусов. Мясной фарш на шпажках. Готовят при Вас на открытом огне. Может быть из курицы, говядины или баранины. Желательно заворачивать в лаваш с соусом и травами, полить лимонным соком обязательно. Гарнир может быть по Вашему выбору.

 ➡  Пиляв. Рис с мясом. Рис готовят отдельно. Добавляют нут и поджаренные макаронные изделия, похожие на зернышки. Мяса много, половина тарелки.

Список можно продолжать до бесконечности. Порции здесь огромные. Я никогда не доедаю. Бесплатно на стол ставят горький маленький перчик, оливки, йогурт, несколько видов соуса, хлеб. Все это запивайте айраном, если не хотите сгореть! Не любите острого, предупредите об этом. Обычно спрашивают.

Теперь о сладостях. Не покупайте хлеб и сладости в супермаркетах!!! Это не то. Покупайте в маленьких пекарнях и кондитерских. Смотрите, где очередь, там и берите:

 ➡  Баклава. Тончайшее слоенное тесто с различными видами орехов в сиропе. Очень сладко! Очень вкусно. Затягивает.

 ➡  Тулумба. Кусочки жаренного, хрустящего теста, золотистого цвета в сиропе.

 ➡  Лукум. Мне очень нравится на основе розовой воды. Берите на рынке. Дешево и вкусно.

 ➡  Кадаиф. Тончашие нити теста, поджаренные и хрустящие с начинкой из орехов в сиропе, посыпанные орехами.

 ➡  Кюнефе. Не приторный десерт. Нежнейшее тесто с нежнейшим сыром. В сиропе.

 ➡  Пишмание. Немного похоже на сахарную вату, только более плотной консистенции. С разными вкусами: молочный, шоколадный и т.д.

 ➡  Кестане шекер. Каштаны в сахаре.

 ➡  Дондурма. Турецкое мороженное. Оно тягучее и плотное. Я люблю имбирное.

Многочисленным родственникам и друзьям берите в подарок лукум, пишмание и каштаны в сахаре. Запомните – никаких супермаркетов! Все покупайте на рынках и в маленьких магазинчиках. Дешевле, вкуснее и свежее.

И не отказывайтесь, если Вам предлагают чай или кофе. Отказаться, значит проявить неуважение!

Не удивляйтесь, если приедете домой, обремененные впечатлениями и двумя-тремя кило лишнего веса.

Приятного аппетита!

Наталья Гришко

 

P.S. Говорить и понимать на турецком уже через 3 месяца? Мечта? Нет, реальность!

Есть способ очень быстро заговорить на любом иностранном языке. Все, кто занимался по этому методу, уже через 3 месяца говорили на совершенно новых для них языках.

Как известно, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Для того, чтобы было не только познавательно, но и интересно, мы придумали для Вас игру-путешествие по турецким песням и караоке. Петь караоке здесь.

comments powered by HyperComments








Обсудить в Facebook